教育目標

本科主要在培養食品加工、檢驗品管之基礎技術人才並傳授食品加工及儲存的方法與技能，讓學生培養食品加工之志趣與敬業的精神，將來可以升讀四技二專並取得技術士證照，以利將來投入食品工業的就業市場。