師資簡介
| 職 稱 | 照 片 | 姓 名 | 學 歷 | |
| 科主任 |  | 郭○君 | 中興大學食品科學系研究所碩士班 | yijium@hlvs.ylc.edu.tw |
| 專任教師 |  | 李○雲 | 中興大學食品科學系研究所碩士班 | jesicale@hlvs.ylc.edu.tw |
| 教學組長 |  | 黃○芬 | 東海大學食品科學系研究所碩士班 | fen@hlvs.ylc.edu.tw |
| 導師 |  | 吳○琪 | 屏東科技大學食品科學系研究所碩士班 | chi0920@hlvs.ylc.edu.tw |
| 導 師 |  | 許○敏 | 中興大學食品暨應用生物科技學系碩士班 | vivian@hlvs.ylc.edu.tw |
| 導 師 |  | 賴○楹 | 弘光科技大學食品科技系研究所碩士班 | adalai83@yahoo.com.tw |
| 導師 |  | 柯○柔 | 國立嘉義大學食品科學系 | hlvs8385@hlvs.ylc.edu.tw |
| 專任教師 |  | 馮○芳 | 屏東科技大學食品科學系 | t20611@hlvs.ylc.edu.tw |
| 技 士 |  | 陳○珊 | 國立海洋大學食品科學系研究所碩士班 | san@hlvs.ylc.edu.tw |