本科簡介

建 史

本科成立於民國五十一年，稱為「農產製造科」。
民國七十年改名為「食品加工科」，每年招收新一班。
民國七十七年開辦夜間「延教班」，至今已33年。
民國八十五年新建「食品舘」，更新一切設備。

期 許

培養食品加工的各種基本知識與技能。
培養學生積極學習、勤儉及敬業的工作態度。
授予食品加工、檢驗、品管及經營管理的能力。

展 望

教育學生的良好氣質與求學態度。
提高學生的升學率，期望每個學生皆能進入四技二專或大學院 校，為國家培育專業人才。
配合政府政策發展，為本科帶來遠景，發揮食品加工的應用。